Aragorn
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Budo Sansho d’été
Budo Sansho d’été © Epices Roellinger
Informations techniques

- Poids net : 20g
- Provenance : Japon
Indisponible
Les mots d'Olivier Roellinger
Ces graines sont cueillies à pleine maturité au mois d’août dans la région montagneuse de Wakayama au sud de Kyoto. Ses notes d’agrumes confits sont idéales pour assaisonner les poissons crus ou cuits à la vapeur.
Il suffit d'écraser quelques graines avec le plat d’un couteau.



CONSERVATION / UTILISATION
au sec à l'abri de la chaleur
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