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Poudre des Fées
Poudre des Fées © Epices Roellinger
Parfume les soupes et les bouillons.
Informations techniques

- Ingredients : macis, zeste de citron, cannelle, épices
- Poids net : 40 g
- Provenance : Création originale
8,80 € TTC
Les mots d'Olivier Roellinger
Je voulais bouleverser mon potage poireaux pommes de terre… et les autres ont suivi ! J’ai voulu créer un assaisonnement pour les potages et les bouillons d’automne et d’hiver. Une saveur qui exprime cette impression particulière après une promenade en forêt comme celle de Brocéliande. Les fées si nombreuses en Bretagne m’ont guidé, elles habitent pour moi ces moments de l’année.


Histoire
Cette poudre est la base des potions des bonnes fées de la forêt de Brocéliande… Elle parfume les potages et bouillons de ses saveurs délicatement acidulées et chaudes.
CONSERVATION / UTILISATION
Au sec, à l’abri de la lumière (placard fermé) à une température optimum de 18°C
Nos recettes
- Gratin de châtaignes et Poudre des fées

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